Concept
「IKI-BA」は（自立・自律した）大人のための自由な空間です。ここでは、食と知への好奇心を刺激する新しい場の提案を常にしています。多様な人々が学び語らう場である「IKI-BA」では、まず一階にて、日本各地を中心に厳選したこだわりの食と酒をお楽しみいただけます。二階は、日本独自の「いき」の文化を学ぶためのモノとコトで構成されるライブラリーとなっています。
News
1F Kitchen
四つのカウンターバースタイルで、こだわりの食とお酒を楽しむことができます。お気に入りのバーでゆっくり食事をするのもよし、それぞれのバーを巡って多様な味を楽しむもよし。来るたびに、様々な味を楽しむことができ、新しい発見があるはずです。
＊ライスバー
"rice people, nice people."炊きたてのごはんで握った、おにぎりを提供します。米どころ・新潟のかやもり農園のお米を使用し、さらに、ほかとは違うかやもり農園の握りの技術で提供します。そのほか、美味しいお米に合う、お漬け物とみそ汁にも一品をご用意。おにぎりだけではなくお餅にもこだわります。
＊SAKE BAR
菊水酒造を中心に、日本各地に埋もれる名酒と呼ばれる日本酒を集めたバー。つまみには、日本各地の名産を提供します。日本酒は、新潟・玉川堂の鎚起銅器の酒器にて提供いたします。
＊SMOKE BAR
新鮮な野菜を使ったオーガニックサラダ美味しいパンを提供。ドリンクには厳選した洋酒やエチゴビール、スワンレイクビール等日本のビール、そして白州ハイボールもご用意しております。
＊チャレンジキッチン
これから新規業態に取り組むチームや個人が期間限定で、キッチンをオープン。㈱カゲン代表取締役、スクーリング・パッド レストランビジネスデザイン学部長である中村悌二氏によるプロデュース。未来の人気の味を、一足先に味わえるチャンスです。
1F Garden
多彩なフードカーから提供される食を楽しめるほか、キッチンエリアで買った食べ物、飲み物を持ってきて食べることもできます。名物のアロハカレーもご賞味ください。IKI-BAのシンボルツリー「再生の樹」を囲む、屋外の気持ちの良い時間があります。
＊再生の樹
都市開発のなかで伐採され、一度は捨てられたクスノキ。根から新しい芽を出し、逞しく再生するIKI-BAのシンボルツリーです。
2F Library
2Fは、「IKI-BA」のサロンスペース。古さと新しさ、和と洋のジャンルを越え、日本人の文化の根幹にある「いき」とは何か、を探求するために選ばれたモノとコトによって構成された空間となっており、知的好奇心旺盛な老若男女が集まり、語り合い、学び合う場として機能します。専任のコンシェルジュが常駐し、その探求活動をサポートします。
＊ライブラリー
日本文化や「いき」に関する古書や希少本が和書・洋書問わず多数揃います。
＊会議、パーティ
会議やパーティでのご利用も可能です。利用料金などに関してはお問い合わせください。
電話：03-6447-2457
＊セミナー／ワークショップ
小規模のセミナー・教室を定期的に展開。「日本学」「大人学」を軸に、日本人の文化の根幹にある「いき」の精神を探求する「粋人会議」や自分らしく生きる人のための学びの場「自由大学」などが講義を開設します。持ち込み企画のセミナー／ワークショップでもご利用いただけます。
＊シガー＆パイプの販売
アクセサリーも含めた、各種シガーやパイプたばこ等を取り揃えております。
IKI-BA
住所：東京都渋谷区神宮前3丁目21-17
電話：03-6447-2457 ／ FAX：03-6447-2458
MAIL：info@iki-ba.jp
営業時間：11:30〜23:00 （ラストオーダー22:30）
定休日：毎週月曜
- IKI-BA内での飲食は食券機をご利用ください。
- IKI-BA内での飲食はセルフサービスとなっております。カウンターバーご利用時以外は、食べ物・飲み物の配膳はお客様ご自身でお願いいたします。
- IKI-BAには専用駐車場はございません。
- 大きな音を発するなど、近隣住民に迷惑がかかる行為はしないでください。
- IKI-BAはオープンスペースではありません。必ずオーダーをお願いします。
| 総合企画プロデュース | 黒﨑輝男 （黒﨑輝男事務所） |
| 業態開発運営オペレーション | 諸橋洋勝 （流石創造集団株式会社） |
| 建築計画／施工マネージメント | 堀之内司 （流石創造集団株式会社） |
| グラフィックデザイン | 渡邊かをる （渡邊かをるインク） |
| ゼネラルマネージャー | 諸橋洋勝 （流石創造集団株式会社） |
| 広報 | 黒﨑絵梨香 （株式会社SMOKE） |
| シェフ | 塚本亮介／浅利真由美 |
| スタッフ | 谷岡敬道／西岡佳胤 |
| 後援 | 蒲地光 （粋人会議）／ 渡邊かをる （粋人会議）／ 山本豊津 （粋人会議）／ 中村悌二 （粋人会議）／ 今井達也 （粋人会議） |